Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Espuma
Es|pu|ma, der; -[s], -s, und die; -, -s [spanisch espuma = Schaum] (Kochkunst):durch Aufschäumen einer Flüssigkeit in einem Siphon hergestellte Kaltschale oder Süßspeise.
Es|pu|ma, der; -[s], -s, und die; -, -s [spanisch espuma = Schaum] (Kochkunst):durch Aufschäumen einer Flüssigkeit in einem Siphon hergestellte Kaltschale oder Süßspeise.