Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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engraissieren
en|grais|sie|ren [ãgrɛ'si:rən] [französisch engraisser, zu: graisse = Fett, über das Vulgärlateinische zu lateinisch crassus = fett] (Kochkunst):(z. B. Backformen) mit Fett bzw. Öl bestreichen, einpinseln.
en|grais|sie|ren [ãgrɛ'si:rən]