Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Endivie
En|di|vie […vi̯ə], die; -, -n [über das Romanische (französisch endive, italienisch endivia) < spätlateinisch intiba < lateinisch intubus (intubum) < griechisch entýbion, wohl zu ägyptisch tōbi = Januar und eigentlich = im Januar wachsende Pflanze]:(als Salat oder Gemüse verwendete) Pflanze mit meist krausen, geschlitzten hellgrünen Blättern.
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