Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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einsäuern
ein|säu|ern:a) durch Einlegen in Salz oder Essig konservieren:
Bohnen einsäuern;
b) (Landwirtschaft) Futterpflanzen durch Gärung haltbar machen.
ein|säu|ern
Bohnen einsäuern;
b) (Landwirtschaft) Futterpflanzen durch Gärung haltbar machen.