Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
eindampfen
ein|damp|fen :(Flüssigkeit) durch [teilweises] Verdampfen eintrocknen oder konzentrieren, anreichern, gehaltreich machen:
Salzwasser eindampfen;
Milch eindampfen (evaporieren);
Der überschüssige Wein soll nämlich zu einem »Rektifizierten Traubenmostkonzentrat«, unter Fachleuten kurz RTK genannt, eingedampft werden (Capital 2, 1980, 77).
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