Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Einback
Ein|back, der; -[e]s, -e, Einbäcke und (umgangssprachlich:) -s [zu 1"ein"]:zu langen, eingekerbten Kuchen geformtes weiches Hefegebäck (das in Stücke geschnitten und nochmals gebacken Zwieback ergibt).
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