Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Eierschmarren
Ei|er|schmar|ren, der (süddeutsch):noch vor dem Festwerden in der Pfanne zerkleinerter Eierpfannkuchen.
Ei|er|schmar|ren, der (süddeutsch):noch vor dem Festwerden in der Pfanne zerkleinerter Eierpfannkuchen.