Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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conchieren
con|chie|ren, konchieren [zu lateinisch concha = Muschel < griechisch kógchē] (Fachsprache):Schokoladenmasse in der Conche zum Zweck der aromatischen Veredelung einer Wärmebehandlung aussetzen.
con|chie|ren, konchieren