Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Chateaubriand
Cha|teau|bri|and [ʃatobri'ã:], das; -[s], -s [nach dem französischen Schriftsteller François René Vicomte de Chateaubriand (1768 bis 1848)] (Kochkunst):gebratene oder gegrillte dicke Rinderlendenschnitte.
Cha|teau|bri|and [ʃatobri'ã:], das; -[s], -s [nach dem französischen Schriftsteller François René Vicomte de Chateaubriand (1768 bis 1848)] (Kochkunst):gebratene oder gegrillte dicke Rinderlendenschnitte.