Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Cervelat
Cer|ve|lat ['sɛrvəla], der; -s, -s [französisch cervelas < italienisch cervellata, ↑ "Zervelatwurst"] (schweizerisch):Brühwurst aus Rindfleisch mit Schwarten und Speck.
Cer|ve|lat ['sɛrvəla], der; -s, -s [französisch cervelas < italienisch cervellata, ↑ "Zervelatwurst"] (schweizerisch):Brühwurst aus Rindfleisch mit Schwarten und Speck.