Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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brühen
brü|hen [mittelhochdeutsch brüen, brüejen = brühen, sengen, brennen, ursprünglich = (auf)wallen, sieden]:a) etwas mit kochendem Wasser übergießen, kochendem Wasser aussetzen:
Gemüse, Tomaten, Mandeln brühen;
das Schwein brühen;
neue Handtücher muss man zuerst brühen, damit sie saugfähig werden;
b) aufbrühen:
Kaffee, Tee brühen;
c) (selten) verbrühen:
ich habe mir die Hand gebrüht.
brü|hen
Gemüse, Tomaten, Mandeln brühen;
das Schwein brühen;
neue Handtücher muss man zuerst brühen, damit sie saugfähig werden;
b) aufbrühen:
Kaffee, Tee brühen;
c)
ich habe mir die Hand gebrüht.