Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Brötchen
Bröt|chen, das; -s, -:1. (vom Bäcker hergestelltes) rundes oder längliches Gebäck (in vielerlei spezieller Ausformung) aus Weizenmehl (auch Roggenmehl, Kleie), Hefe und Milch; Semmel:
frische, trockene, altbackene, belegte Brötchen;
ein Brötchen mit Wurst;
☆ kleine/kleinere Brötchen backen [müssen] (umgangssprachlich; sich bescheiden [müssen], zurückstecken [müssen]: … hat vielleicht der Justiziar … die Firmenleitung aufgeklärt, dass sie kleine Brötchen backen muss, wenn sie bei dieser Praktik hier bleiben sollte [v. d. Grün, Glatteis 146]);
seine Brötchen verdienen (umgangssprachlich; seinen Lebensunterhalt verdienen: Am Zuzug von Mannheimern …, die in der Rhein-Neckar-Metropole ihre Brötchen verdienen, mangelt es … nicht [MM 16. 12. 66, 5]).
2. (österreichisch) kleine, belegte Scheibe Brot:
Ein neues Brötchen beim Wiener Traditionsbetrieb Trzesniewski, das hat fast schon Ereignischarakter – noch dazu, wenn es sich … so putzig heimatverbunden als essbare Nationalflagge präsentiert (Standard 27. 7. 2007, R12).
Bröt|chen, das; -s, -:1. (vom Bäcker hergestelltes) rundes oder längliches Gebäck (in vielerlei spezieller Ausformung) aus Weizenmehl (auch Roggenmehl, Kleie), Hefe und Milch; Semmel:
frische, trockene, altbackene, belegte Brötchen;
ein Brötchen mit Wurst;
☆ kleine/kleinere Brötchen backen [müssen] (umgangssprachlich; sich bescheiden [müssen], zurückstecken [müssen]: … hat vielleicht der Justiziar … die Firmenleitung aufgeklärt, dass sie kleine Brötchen backen muss, wenn sie bei dieser Praktik hier bleiben sollte [v. d. Grün, Glatteis 146]);
seine Brötchen verdienen (umgangssprachlich; seinen Lebensunterhalt verdienen: Am Zuzug von Mannheimern …, die in der Rhein-Neckar-Metropole ihre Brötchen verdienen, mangelt es … nicht [MM 16. 12. 66, 5]).
2. (österreichisch) kleine, belegte Scheibe Brot:
Ein neues Brötchen beim Wiener Traditionsbetrieb Trzesniewski, das hat fast schon Ereignischarakter – noch dazu, wenn es sich … so putzig heimatverbunden als essbare Nationalflagge präsentiert (Standard 27. 7. 2007, R12).