Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Brisolette
Bri|so|lẹtt, das; -s, -e, Bri|so|lẹt|te, die; -, -n [zu französisch briser, ↑ "brisant"] (Kochkunst):gebratenes Klößchen aus gehacktem Kalbfleisch.
Bri|so|lẹtt, das; -s, -e, Bri|so|lẹt|te, die; -, -n [zu französisch briser, ↑ "brisant"] (Kochkunst):gebratenes Klößchen aus gehacktem Kalbfleisch.