Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Brasserie
Bras|se|rie, die; -, …ien [französisch brasserie, eigentlich = Brauerei, zu: brasser = brauen, aus dem Vulgärlateinischen]:Bierlokal:
Rive heißt ein dafür beliebtes Restaurant, das sich Bistro nennt, aber mit seinen 240 Plätzen eine zünftige Brasserie ist (Zeit 17. 5. 2006, 76).
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