Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Bouillabaisse
Bouil|la|baisse [buja'bɛ:s], die; -, -s [buja'bɛ:s] [französisch bouillabaisse < provenzalisch bouiabaisso, eigentlich = siede und senk dich! (d. h., der Topf muss schnell vom Feuer genommen werden)] (Kochkunst):provenzalische Fischsuppe.
Bouil|la|baisse [buja'bɛ:s], die; -, -s [buja'bɛ:s] [französisch bouillabaisse < provenzalisch bouiabaisso, eigentlich = siede und senk dich! (d. h., der Topf muss schnell vom Feuer genommen werden)] (Kochkunst):provenzalische Fischsuppe.