Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Bemehlung
Be|meh|lung, die; - (besonders Bäckerei):1. das Bemehlen; das Bemehltwerden.
2. Mehlschicht:
Landbrote … mit längerer Backzeit und ausgezeichneter Bemehlung, wie es der Fachmann nennt (MM 6. 11. 71, 45).
Be|meh|lung, die; - (besonders Bäckerei):1. das Bemehlen; das Bemehltwerden.
2. Mehlschicht:
Landbrote … mit längerer Backzeit und ausgezeichneter Bemehlung, wie es der Fachmann nennt (MM 6. 11. 71, 45).