Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Ballaststoff
Bal|last|stoff, der :nicht oder nur teilweise verwertbarer Bestandteil der aufgenommenen Nahrung:
Die Deutschen essen ‒ mehr als andere europäische Nationen ‒ zu fett, zu salzig, zu süß und vor allem zu üppig. Sie trinken zu viel Alkohol und nehmen zu wenig Ballaststoffe zu sich (SZ 8. 5. 98, 11).
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