Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Bäckerei
Bä|cke|rei, die; -, -en [spätmittelhochdeutsch]:1. Betrieb, in dem Backwaren aller Art [hergestellt und] verkauft werden:
eine Bäckerei übernehmen;
in einer Bäckerei arbeiten.
2.
a) das Herstellen von Backwaren, das Backen;
b) Bäckerhandwerk:
die Bäckerei erlernen.
3. (süddeutsch, österreichisch)
a) Kleingebäck:
rosig diskretes Licht, gedämpfte Musik, gehäufte Bäckereien (K. Mann, Wendepunkt 229);
b) Keks.
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