Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Amarant
Ama|rạnt, der; -s, -e [lateinisch amarantus < griechisch amáranton = eine nicht verwelkende Blume]:1. ↑ "Fuchsschwanz" (2 a).
2. als Nahrungsmittel dienende Gesamtheit der Samen des Amarants (1).
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