Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Alkoholpegel
Al|ko|hol|pe|gel, der (umgangssprachlich):Alkoholspiegel:
dass der Koch infolge des hohen Alkoholpegels vermindert schuldfähig gewesen sei (Allgemeine Zeitung 12. 5. 84, 5).
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