Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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al dente
al dẹn|te [italienisch, etwa = für den Zahn (zu spüren), aus ↑ "al" und dente = Zahn] (Kochkunst):(von Nudeln, Reis) nicht ganz weich gekocht:
die Spaghetti könnten etwas mehr al dente sein.
al dẹn|te [italienisch, etwa = für den Zahn (zu spüren), aus ↑ "al" und dente = Zahn] (Kochkunst):(von Nudeln, Reis) nicht ganz weich gekocht:
die Spaghetti könnten etwas mehr al dente sein.