Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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à l'allemande
à l'alle|mande [alal'mã:d(ə); französisch, zu allemande, weibliche Form von: allemand = deutsch] (Kochkunst):1. auf deutsche Art.
2. mit einer weißen Soße aus Kalbs-, Geflügel-, Fisch- oder Pilzfond.
à l'alle|mande [alal'mã:d(ə); französisch, zu allemande, weibliche Form von: allemand = deutsch] (Kochkunst):1. auf deutsche Art.
2. mit einer weißen Soße aus Kalbs-, Geflügel-, Fisch- oder Pilzfond.