Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Agrest
Ag|rẹst, der; -[e]s, -e [italienisch agresto, zu: agresta = Art von herben Weintrauben, zu lateinisch agrestis = wild (wachsend), zu: ager = Acker]:aus unreifen Weintrauben einer bestimmten Sorte gepresster Saft.
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