Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Affinage
Af|fi|na|ge […ʒə, österreichisch meist: …ʃ], die; -, -n [französisch affinage, zu: affiner = verfeinern, zu: le fin = Ende, Grenze, Vollkommenheit, aus lateinisch finis ( Finis), oder zu: fin = fein] (Kochkunst):Käseveredelung.
Af|fi|na|ge […ʒə, österreichisch meist: …ʃ], die; -, -n [französisch affinage, zu: affiner = verfeinern, zu: le fin = Ende, Grenze, Vollkommenheit, aus lateinisch finis ( Finis), oder zu: fin = fein] (Kochkunst):Käseveredelung.