Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
abseihen
ạb|sei|hen :durch ein Sieb gießen [und dadurch reinigen oder von festen Bestandteilen befreien]:
Milch, Bratensaft abseihen;
je nach Sorte lässt man den Aufguss drei bis fünf Minuten ziehen, anschließend wird er abgeseiht (Wiener 6, 1984, 79).
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