Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
abschrecken
ạb|schre|cken :1. (durch bestimmte Eigenschaften o. Ä.) vor etwas zurückschrecken lassen, von etwas zurückhalten, abbringen:
der hohe Preis, die Kälte, der weite Weg schreckte ihn ab;
die Strafe soll abschrecken;
er lässt sich durch nichts abschrecken;
Die hohen Kosten schreckten sie von weiterem Prozessieren ab (NJW 19, 1984, 1095).
2. a) (Technik) (Metall u. Ä.) beschleunigt abkühlen, um bestimmte Eigenschaften zu erzielen:
glühenden Stahl abschrecken;
b) (Kochkunst) nach dem Kochen mit kaltem Wasser be-, übergießen, in kaltes Wasser tauchen:
die gekochten Eier abschrecken;
Die Aprikosen kurz in kochendes Wasser geben, anschließend in Eiswasser abschrecken (e & t 6, 1987, 17).
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