Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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absahnen
ạb|sah|nen:1. (landschaftlich) den Rahm von der Milch entfernen:
die Milch absahnen.
2. (umgangssprachlich) sich (etwas Wertvolles, das Beste) [in nicht ganz korrekter Weise] aneignen:
der Staat sahnt Steuern ab;
Bodenspekulanten und Baulöwen … sahnten ab (ADAC-Motorwelt 2, 1979, 45).
ạb|sah|nen
die Milch absahnen.
2. (umgangssprachlich) sich (etwas Wertvolles, das Beste) [in nicht ganz korrekter Weise] aneignen:
der Staat sahnt Steuern ab;
Bodenspekulanten und Baulöwen … sahnten ab (ADAC-Motorwelt 2, 1979, 45).