Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
abfieseln
ạb|fie|seln [zu veraltet fiseln = nagen]:1. (süddeutsch, österreichisch umgangssprachlich) abnagen:
einen Knochen abfieseln;
Ich habe mal in Neuguinea miterlebt, wie die Einheimischen dort ein im Erdofen gebackenes Schwein abfieseln (SZ 24. 12. 2005, 55).
2. (umgangssprachlich)
a) deutlich, vernichtend besiegen:
»Die Leistung der Kölner war beachtlich«, sprach Freiburgs Trainer Volker Finke, nachdem sein Team just diese Kölner mit 3 : 0 abgefieselt hatte (SZ 29. 3. 2004, 35);
b) schonungslos herabsetzen, kritisieren:
in dem neuen Restaurantführer wird das Lokal mit vernichtender Beurteilung abgefieselt.
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