sieden
1. kochen: das Wasser siedet bei 100 ºC; die Eier haben 5 Minuten gesotten/gesiedet (in siedendem Wasser gelegen); die Suppe ist siedend heiß; sie verbrühte sich mit siedend heißem Wasser;Ü in ihm siedete es, er siedete vor Wut (er war äußerst wütend).
2. (bes. südd. , österr. ) in kochendem Wasser garen: Kartoffeln, Fische sieden; sie sotten/siedeten Krebse; die Eier hart sieden; etw. gar sieden; in der Küche wurde gebraten und gesotten; gesottener Fisch; SUBST.: Gesottenes essen.