Duden - Das Stilwörterbuch
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schmoren
a) langsam garen: Fleisch, einen Braten im eigenen Saft schmoren;b) mit wenig Wasser gar gekocht werden: das Fleisch schmort im Topf; eine Ente, eine Gans, der Braten schmorte auf dem Herd;
Ü sie haben in der Sonne geschmort (ugs. ; haben sich ihr ausgesetzt).
☆ jmdn. schmoren lassen (ugs. ; jmdn. [in einer unangenehmen Situation] längere Zeit im Ungewissen lassen)
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