Duden - Das Stilwörterbuch
abschöpfen
a) herunterschöpfen: Fett, den Schaum, den Rahm von der Milch abschöpfen;Ü Gewinne, Kaufkraft abschöpfen (Wirtsch. ; aus dem Verkehr ziehen);
b) durch Schöpfen von etw. befreien: die Milch, die Brühe abschöpfen.
a)
b)