Duden - Das Bedeutungswörterbuch
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Roulade
Rou|la|de [ru'la:də], die; -, -n:gerollte und gebratene, mit Speck, Zwiebeln, Gurken o. Ä. gefüllte dünne Scheibe Fleisch:
die Rouladen anbraten.
Zus. : Kalbsroulade, Rinderroulade, Schweineroulade.
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