Duden - Das Bedeutungswörterbuch
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Ragout
Ra|gout [ra'gu:], das; -s, -s:Gericht aus kleinen Fleischstückchen o. Ä. in einer pikanten Soße:
aus den Bratenresten kochte sie für den nächsten Tag ein Ragout.
Syn. : ↑ "Frikassee", ↑ "Gulasch".
Zus. : Geflügelragout, Hammelragout, Kalbsragout, Pilzragout.
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