Niere
Nie|re ['ni:rə], die; -, -n:a) paariges, in der oberen Bauchhöhle liegendes Organ, das der Bildung und Ausscheidung des Harns dient:
die rechte, linke Niere; ihr musste eine Niere entfernt werden.
Zus. : Schrumpfniere.
b) als Speise dienende oder zubereitete Niere (a) bestimmter Schlachttiere:
ein Pfund Nieren kaufen; morgen gibt es saure Nieren.
Zus. : Kalbsniere, Schweineniere.