Duden - Das Bedeutungswörterbuch
Eiweiß
Ei|weiß ['ai̮vai̮s], das; -es, -e:1. den Dotter umgebender farbloser Bestandteil des Hühner-, Vogeleis:
Eiweiß und Dotter trennen; (in Maßangaben) drei Eiweiß zu Schnee schlagen.
2. Substanz, die einen wichtigen Baustoff von pflanzlichen und tierischen Körpern darstellt:
Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Nüsse liefern viel pflanzliches Eiweiß.
Ei|weiß ['ai̮vai̮s], das; -es, -e:1.
Eiweiß und Dotter trennen; (in Maßangaben) drei Eiweiß zu Schnee schlagen.
2. Substanz, die einen wichtigen Baustoff von pflanzlichen und tierischen Körpern darstellt:
Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Nüsse liefern viel pflanzliches Eiweiß.