Duden - Das Bedeutungswörterbuch
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braten
bra|ten ['bra:tn̩], brät, briet, gebraten:a) durch Erhitzen in Fett gar und an der Oberfläche braun werden lassen:
etwas in Öl braten; er briet ihr ein Schnitzel; eine Gans knusprig braten.
Syn. : ↑ "backen" (landsch. ), ↑ "brutzeln" (ugs. ), ↑ "grillen", ↑ "rösten", ↑ "schmoren".
b) in Fett unter Hitze weich, gar und braun werden:
das Fleisch brät schon eine Stunde.
Syn. : ↑ "backen" (landsch. ), ↑ "brutzeln", ↑ "rösten", ↑ "schmoren".
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