Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
würzen
ahd. wurzen, mhd. wurzen, würzen, Ableitung aus ahd. wurz ›Küchenkraut‹ (L175 Friedrich Kluge/ L175 Elmar Seebold), eigentlich ›mit Kräutern versetzen‹, speziell mit aromatischen, die Speisen einen pikanten Geschmack geben, endlich selbst von der Versetzung mit nichtvegetabilischen Stoffen, die einem ähnlichen Zweck dienen, wie Salz, häufig übertragen; seltener, meist literarisch, bezieht es sich auf die Durchsetzung mit Wohlgerüchen: die Staude würzt die Luft mit Nektardüften (Schiller), der Atem meiner Holden durchwürzt die Frühlingsluft (Tieck).Würze mhd. wurz(e), würz(e), wohl an das Verb angelehnt (L175 Friedrich Kluge/ L175 Elmar Seebold), vielleicht auch Plural von wurz(W.L244 Wolfgang Pfeifer); seit dem 16. Jahrhundert (L059 DWb) auch ›heilkräftiges oder giftiges Pflanzenmittel‹; als Benennung der Flüssigkeit, aus der durch Gärung das Bier entsteht, ist es ursprünglich ein anderes Wort (ahd. / mhd. wirz). ⇓ "S113" Gewürz ist Kollektivbildung zu Wurz, also eigentlich ›eine Menge von Kräutern‹, hat aber eine entsprechende Bedeutungsentwicklung gehabt wie würzen. ↑ "Wurzel".
ahd. wurzen, mhd. wurzen, würzen, Ableitung aus ahd. wurz ›Küchenkraut‹ (L175 Friedrich Kluge/ L175 Elmar Seebold), eigentlich ›mit Kräutern versetzen‹, speziell mit aromatischen, die Speisen einen pikanten Geschmack geben, endlich selbst von der Versetzung mit nichtvegetabilischen Stoffen, die einem ähnlichen Zweck dienen, wie Salz, häufig übertragen; seltener, meist literarisch, bezieht es sich auf die Durchsetzung mit Wohlgerüchen: die Staude würzt die Luft mit Nektardüften (Schiller), der Atem meiner Holden durchwürzt die Frühlingsluft (Tieck).Würze mhd. wurz(e), würz(e), wohl an das Verb angelehnt (L175 Friedrich Kluge/ L175 Elmar Seebold), vielleicht auch Plural von wurz(W.L244 Wolfgang Pfeifer); seit dem 16. Jahrhundert (L059 DWb) auch ›heilkräftiges oder giftiges Pflanzenmittel‹; als Benennung der Flüssigkeit, aus der durch Gärung das Bier entsteht, ist es ursprünglich ein anderes Wort (ahd. / mhd. wirz). ⇓ "S113" Gewürz ist Kollektivbildung zu Wurz, also eigentlich ›eine Menge von Kräutern‹, hat aber eine entsprechende Bedeutungsentwicklung gehabt wie würzen. ↑ "Wurzel".