Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Topfen
⇓ "S212" süddeutsch, spätmhd. topfe wohl zu Tupf (↑ "Tupfen") ›in kleinen Klumpen geronnene Milch‹ (L059 DWb; L171 Paul Kretschmer 562); in der Bedeutung ›Quark‹ (↑ "Quark") heute noch besonders im Österreichischen (vgl. L066 Jürgen Eichhoff, Karte 4–30), ansonsten veraltet; ↑ "Zieger".
⇓ "S212" süddeutsch, spätmhd. topfe wohl zu Tupf (↑ "Tupfen") ›in kleinen Klumpen geronnene Milch‹ (L059 DWb; L171 Paul Kretschmer 562); in der Bedeutung ›Quark‹ (↑ "Quark") heute noch besonders im Österreichischen (vgl. L066 Jürgen Eichhoff, Karte 4–30), ansonsten veraltet; ↑ "Zieger".