Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Schwarte
mhd. swarte, altgermanisch (altnord. svoðr), zunächst und seit dem 18. Jahrhundert umgangssprachlich ›dicke (behaarte) Haut‹, speziell von der Kopfhaut des Menschen, dazu umgangssprachlich bei Schmerz oder harter Arbeit⊚ daß die Schwarte kracht (Sachs; L059 DWb); besonders von der Haut des Schweins, Speckschwarte (L308 Kaspar Stieler); übertragen abwertend ›altes Buch‹, nach dem Einband in Schweinsleder (17. Jahrhundert; L320 Trübner): in… Wolfenbüttel unter schwarten vermodern (Lessing; L059 DWb), auch als abwertende Qualitätsbezeichnung: eine alte schwarte… gelesen(Immermann; L059 DWb).
Schwarte(n)magen (1731; L345 Friedrich Karl Ludwig Weigand/ L345 Herman Hirt) ⇓ "S212" süddeutsch ›in einen Schweinemagen gefüllte Sülzwurst, zu der (in schlechteren Fällen) auch die Schwarte verwendet wird‹.
mhd. swarte, altgermanisch (altnord. svoðr), zunächst und seit dem 18. Jahrhundert umgangssprachlich ›dicke (behaarte) Haut‹, speziell von der Kopfhaut des Menschen, dazu umgangssprachlich bei Schmerz oder harter Arbeit⊚ daß die Schwarte kracht (Sachs; L059 DWb); besonders von der Haut des Schweins, Speckschwarte (L308 Kaspar Stieler); übertragen abwertend ›altes Buch‹, nach dem Einband in Schweinsleder (17. Jahrhundert; L320 Trübner): in… Wolfenbüttel unter schwarten vermodern (Lessing; L059 DWb), auch als abwertende Qualitätsbezeichnung: eine alte schwarte… gelesen(Immermann; L059 DWb).
Schwarte(n)magen (1731; L345 Friedrich Karl Ludwig Weigand/ L345 Herman Hirt) ⇓ "S212" süddeutsch ›in einen Schweinemagen gefüllte Sülzwurst, zu der (in schlechteren Fällen) auch die Schwarte verwendet wird‹.