Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Rahm
(L305 Christoph Ernst Steinbach 2,215: Milchrahm) nicht überall üblich, dafür anderwärts ⇑ "Sahne", "Schmant", "Schmetten", "Obers" (L171 Paul Kretschmer 399; L066 Jürgen Eichhoff, Karte 4–28). Im Süddeutschen Kurzform für ebenfalls süddt. Schlagrahm ›Schlagsahne‹ (↑ "Sahne"; vgl. L066 Jürgen Eichhoff, Karte 4–29). Mhd. roum, frühneuhochdeutsch noch Raum, Rom.⊚ den Rahm abschöpfen ›das Beste für sich behalten‹: Wer hat zu seinen Zeiten die Welt regiert, den Rahm abgeschöpft, den Ton angegeben (A124 Hermann Hesse, Steppenwolf 192).
(L305 Christoph Ernst Steinbach 2,215: Milchrahm) nicht überall üblich, dafür anderwärts ⇑ "Sahne", "Schmant", "Schmetten", "Obers" (L171 Paul Kretschmer 399; L066 Jürgen Eichhoff, Karte 4–28). Im Süddeutschen Kurzform für ebenfalls süddt. Schlagrahm ›Schlagsahne‹ (↑ "Sahne"; vgl. L066 Jürgen Eichhoff, Karte 4–29). Mhd. roum, frühneuhochdeutsch noch Raum, Rom.⊚ den Rahm abschöpfen ›das Beste für sich behalten‹: Wer hat zu seinen Zeiten die Welt regiert, den Rahm abgeschöpft, den Ton angegeben (A124 Hermann Hesse, Steppenwolf 192).