Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
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Pafese
15. Jahrhundert, aus ital. pavese (zu Pavia), bezeichnet zunächst eine Art Schild, dann (noch jetzt ⇓ "S213" südostdeutsch und ⇓ "S164" österreichisch) nach der Gestalt ein Gebäck aus gefüllten Semmelschnitten.
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