Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Molke
westgermanisch zu ↑ "melken", altsächsisch, mhd. molken;1 ›Milch, Milchprodukt‹, landschaftlich, z. B. ⇓ "S195" schweizerisch, bewahrt und Grundlage der Bildung Molkerei (um 1850 G.Freytag). ⇓ "S077" Ursprünglich Neutrum, wird Molken dann auch als Plural aufgefaßt (L004 Johann Christoph Adelung), so daß zugleich Molke Fem. als Singular-Form fest wurde;
2 ›Milchwasser‹ seit dem 18. Jahrhundert.
westgermanisch zu ↑ "melken", altsächsisch, mhd. molken;1 ›Milch, Milchprodukt‹, landschaftlich, z. B. ⇓ "S195" schweizerisch, bewahrt und Grundlage der Bildung Molkerei (um 1850 G.Freytag). ⇓ "S077" Ursprünglich Neutrum, wird Molken dann auch als Plural aufgefaßt (L004 Johann Christoph Adelung), so daß zugleich Molke Fem. als Singular-Form fest wurde;
2 ›Milchwasser‹ seit dem 18. Jahrhundert.