Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Mettwurst
›Wurst aus (gehacktem) Schweinefleisch ohne Fett‹, mhd. metworst, mhd. met (vgl. altsächs. meti, ahd. maz ›Speise‹), in diesem Zusammenhang auch norddeutsch Mett ›Hackfleisch‹ (vgl. "Hack" ↑ "hacken"); stulgengige mettwürste (1575 Fischart; L059 DWb), sie wären nicht durch beweisgründe, sondern durch mettwürste bekehrt worden (Lichtenberg; L059 DWb).
›Wurst aus (gehacktem) Schweinefleisch ohne Fett‹, mhd. metworst, mhd. met (vgl. altsächs. meti, ahd. maz ›Speise‹), in diesem Zusammenhang auch norddeutsch Mett ›Hackfleisch‹ (vgl. "Hack" ↑ "hacken"); stulgengige mettwürste (1575 Fischart; L059 DWb), sie wären nicht durch beweisgründe, sondern durch mettwürste bekehrt worden (Lichtenberg; L059 DWb).