Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Maisch
(Variante Meisch) Mask. , mhd. meisch (engl. mash), daneben Maische Fem. , ursprünglich ›die zum Pressen bereiten Trauben‹; übertragen ›angebrühtes Malz zum Bierbrauen oder Branntweinbrennen‹;maischen L308 Kaspar Stieler 1691 ›das Malz mit Wasser zurecht machen‹.
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