Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Filet
um 1830 < franz. filet, ›Lendenstück‹, auch vom Fisch ›entgrätet‹ und Geflügel ›ohne Knochen‹.
um 1830 < franz. filet, ›Lendenstück‹, auch vom Fisch ›entgrätet‹ und Geflügel ›ohne Knochen‹.