Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Eppich
Mask. , ⇓ "S137" mitteldeutsche Form, dafür ahd. / mhd. (oberdt.) epfichNeutr. , daneben eine kürzere Form ahd. epfi, bezeichnet eine Doldenpflanzenart sowie auch Sellerie und Petersilie, früh entlehnt aus lat. apium; ins Slawische weiter entlehnt; poln./ russ. opick. Wenn Eppich seit dem 15. Jahrhundert auch in der Bedeutung ›Efeu‹ erscheint, so handelt es sich dabei wohl um ahd. ebah, die alte Form von ↑ "Efeu", die dann auch von Eppich gestützt wurde: ein tausendarm'ger Eppich (A075 Johann Wolfgang von Goethe, 6,197,15).
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