Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
dörren
›etwas Saftiges am Feuer oder an der Luft austrocknen lassen‹, ahd. darren, mhd. derren, dessen e Umlaut zu dem a ist, welches in "Darre" vorliegt. Dafür ist öeingetreten, weil man es in unmittelbare Beziehung zudorren ›dürr werden‹ (ahd. thorren) setzte, dessen o zu dem a in Darre im Ablautsverhältnis steht. Weiter ist mitteldeutsch Vermengung mit dürren möglich. Faktitiv zu ↑ "dürr". Dörrobst (1890; L060 2DWb), Dörrgemüse, Dörrfleisch, zuvor Dürr- in diesen Zusammensetzungen (dürrfleisch 1377; L060 2DWb).
›etwas Saftiges am Feuer oder an der Luft austrocknen lassen‹, ahd. darren, mhd. derren, dessen e Umlaut zu dem a ist, welches in "Darre" vorliegt. Dafür ist öeingetreten, weil man es in unmittelbare Beziehung zudorren ›dürr werden‹ (ahd. thorren) setzte, dessen o zu dem a in Darre im Ablautsverhältnis steht. Weiter ist mitteldeutsch Vermengung mit dürren möglich. Faktitiv zu ↑ "dürr". Dörrobst (1890; L060 2DWb), Dörrgemüse, Dörrfleisch, zuvor Dürr- in diesen Zusammensetzungen (dürrfleisch 1377; L060 2DWb).