Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Büfett
Anfang des 18. Jahrhunderts < franz. buffet (schon im 16. Jahrhundert ⇓ "S195" schweiz. Puffet < ital. buffeto, L290 Schweiz.Idiotikon 4,1047); zunächst ›Anrichte‹: ein Bufet mit allerhand schönen Credentzen (1728; L081 FWb); übertragen auf die dort zur Selbstbedienng angebotenen Speisen: »kalte Küche« (L273 Otto Sarrazin 1886), kaltes Büfett.
Anfang des 18. Jahrhunderts < franz. buffet (schon im 16. Jahrhundert ⇓ "S195" schweiz. Puffet < ital. buffeto, L290 Schweiz.Idiotikon 4,1047); zunächst ›Anrichte‹: ein Bufet mit allerhand schönen Credentzen (1728; L081 FWb); übertragen auf die dort zur Selbstbedienng angebotenen Speisen: »kalte Küche« (L273 Otto Sarrazin 1886), kaltes Büfett.