Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
Buche
ahd. buohha, mhd. buoche, gemeingermanisch (engl. beech); verwandt sind lat. fagus ›Buche‹ und – außerhalb des Verbreitungsgebietes – griech. phegós ›Eiche‹. Der Name des Baumes hat eine Rolle gespielt bei Versuchen, die Heimat der Indogermanen zu bestimmen, vgl. W.Wissmann, Der Name der Buche, 1952; W.Krogmann, L370 ZVS72,1ff. u. 73,1ff.).Buchecker 1420 bucheckir (L345 Friedrich Karl Ludwig Weigand/ L345 Herman Hirt); das nicht mehr gebräuchliche Grundwort Ecker (mhd. ) bezeichnete früher (auch noch bei Goethe?) auch die Frucht der Eiche, ↑ "Eichel".
Buchweizen vorwiegend ⇓ "S159" norddeutsch (mittelniederdt. bokwete), ⇓ "S212" süddt. Heidenkorn; wohl von Kreuzfahrern im 12. Jahrhundert aus Asien eingeführt, benannt nach der Ähnlichkeit der Frucht mit der Buchecker und ihrem weizenähnlichen Geschmack (vgl. ital. faggina zu faggio).
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