Hermann Paul - Deutsches Wörterbuch
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Brezel
auch Prezel, ahd. brezzila, das wie ital. bracciatello auf eine Ableitung < lat. bracchium ›Arm‹ zurückgeht, also eigentlich ›Gebäck in Form von (verschlungenen) Armen‹ (vgl. L140 HWDA).
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